贺州首个“粤菜师傅”培训基地落户，广式早茶技艺走进职校课堂，传承与创新共谱新篇章

近日，贺州市迎来了一项具有里程碑意义的举措——首个“粤菜师傅”培训基地正式落户。这一举措不仅标志着贺州在餐饮文化传承与发展上迈出了坚实的一步，更为广式早茶技艺的普及与推广提供了有力保障。如今，广式早茶技艺已走进职校课堂，让更多的年轻人有机会接触和学习这一传统美食文化。

“粤菜师傅”培训基地的成立，是贺州市积极响应国家关于传承和弘扬中华优秀传统文化的号召，推动粤菜技艺传承与创新的重要举措。基地以培养高素质粤菜师傅为目标，致力于为广大粤菜爱好者提供一个学习、交流、实践的平台。

在培训基地，学员们将接受系统的粤菜技艺培训，包括烹饪技术、食材选购、刀工、火候控制等方面。此外，广式早茶技艺也将成为培训的重要内容。学员们将学习如何 *** 经典的广式早茶，如虾饺、烧卖、蛋挞等，感受广式早茶的魅力。

走进职校课堂，广式早茶技艺的传承与创新得到了进一步推广。学校将粤菜师傅培训课程纳入专业课程体系，为学生提供丰富的实践机会。在课堂上，学生们不仅可以学习到传统的粤菜技艺，还能接触到现代的烹饪理念和技术。

贺州市职业学校的烹饪专业学生小王表示：“以前只在电视上看到过广式早茶，现在有机会学习这门技艺，感到非常兴奋。我相信，通过学习，我能够掌握这门技艺，为传承和发扬广式早茶文化贡献自己的力量。”

“粤菜师傅”培训基地的成立，不仅为贺州餐饮业注入了新的活力，也为广式早茶技艺的传承与发展提供了有力支持。据了解，基地已与多家餐饮企业建立了合作关系，为学员提供实习和就业机会。

贺州市餐饮行业协会相关负责人表示：“‘粤菜师傅’培训基地的成立，有助于提高贺州餐饮业的整体水平，推动贺州餐饮业向高质量发展。同时，广式早茶技艺的传承与创新，也将为贺州乃至全国餐饮业的发展注入新的活力。”

在新时代背景下，传承与创新是文化发展的重要动力。贺州市首个“粤菜师傅”培训基地的成立，正是对这一理念的生动诠释。相信在不久的将来，广式早茶技艺将在贺州乃至全国范围内得到更广泛的传播和推广，为我国餐饮文化的发展贡献更多力量。